Agar nutriente vs. Agar sangre

Agar nutriente vs. Agar sangre

Los científicos tienen una variedad de métodos a su disposición cuando necesitan cultivar microorganismos como las bacterias. Dos de esos métodos implican cultivar la bacteria en placas especiales llamadas placas de Petri. Los científicos llenan estas placas de Petri con un tipo especial de alimento que las bacterias necesitan para vivir y multiplicarse. Los dos tipos de alimentos especiales utilizados son agar nutritivo y agar sangre.

En esta publicaci√≥n, vamos a definir el agar, vamos a repasar los dos tipos de agar m√°s com√ļnmente utilizados en la ciencia y vamos a entrar en detalles sobre las diferencias entre los dos.

definamos agar

En s√≠ mismo, el agar no proporciona soporte nutritivo para las bacterias. Definimos el agar como un polisac√°rido complejo que los cient√≠ficos derivan de las algas marinas. posee varias propiedades √ļnicas que lo hacen valioso para los microbi√≥logos.

primero, pocos microbios pueden degradar el agar, por lo que permanece s√≥lido. segundo, no se licuar√° hasta que alcance una temperatura de 100 ¬į C, y una vez licuado, permanecer√° as√≠ hasta que baje a 40 ¬į C. Su capacidad de permanecer s√≥lido a altas temperaturas lo convierte en un medio ideal para el crecimiento de bacterias termof√≠licas (amantes del calor).
Lea m√°s sobre los tipos de placas de agar.

agar nutriente

Como el agar es solo un agente solidificante, no tiene ning√ļn valor para las bacterias que crecen en √©l. Las bacterias necesitan nutrientes para vivir y reproducirse. Una soluci√≥n a este problema consiste en mezclar agar con un caldo nutritivo que contenga peptona y extracto de carne de res para crear agar nutritivo.

carbohidratos, vitaminas, sales y peque√Īas cantidades de nitr√≥geno org√°nico forman el extracto de carne. La principal fuente de nitr√≥geno org√°nico, amino√°cidos y p√©ptidos de cadena larga es la peptona. Esto proporciona todos los nutrientes necesarios para que las bacterias crezcan en el agar.

agar nutritivo es un medio complejo

Para fines prácticos, el agar nutritivo funciona bien para cultivar la mayoría de los tipos de bacterias heterotróficas no fastidiosas. "fastidioso" significa selectivo, y "heterotrófico" significa que las bacterias no pueden producir su propio alimento. Las bacterias heterotróficas no fastidiosas, por lo tanto, necesitan que se les suministre su alimento, y no son quisquillosos con el origen.

Dado que muchas bacterias patógenas (que causan enfermedades) entran en la categoría heterotrófica no fastidiosa, un medio complejo que consiste en varios nutrientes como peptonas y extractos de carne es la opción ideal para el crecimiento y cultivo de bacterias.

Los científicos también pueden manipular los nutrientes en el agar nutriente para aislar bacterias genéticamente modificadas durante la clonación, secuenciación y otros experimentos genéticos.
Lea más sobre cómo hacer agar nutritivo en casa.

agar sangre

el agar sangre es casi idéntico al agar nutritivo, excepto que contiene de cinco a diez por ciento de sangre de oveja, conejo o caballo. agar sangre consiste en:

  • extracto de carne de res, para nitr√≥geno
  • sangre, para nitr√≥geno, amino√°cidos y carbono
  • cloruro de sodio, para mantener el equilibrio osm√≥tico
  • agar, para el agente solidificante

Los microbiólogos usan el agar sangre para identificar las bacterias patógenas fastidiosas al estudiar las reacciones hemolíticas (destructoras de células sanguíneas) que causan.

agar sangre es un medio diferencial

El microbiólogo utiliza medios diferenciales para identificar y aislar bacterias específicas. Un ejemplo de esto es la bacteria Streptococcus pyogenes, que es el patógeno que causa la faringitis estreptocócica. puede cultivar estas bacterias en medios complejos como el agar nutritivo, pero si otras bacterias también crecen en ese agar, es muy difícil distinguir una colonia bacteriana de otra sin el uso de un examen microscópico y técnicas especiales de tinción.

Sin embargo, si lo cultivas en agar sangre, destruirá los glóbulos rojos en un proceso llamado beta-hemólisis, y otras células no causarán esta reacción, lo que hace que identificar Streptococcus pyogenes sea mucho más fácil.

por lo tanto, mientras que el agar sangre y los nutrientes se usan para cultivar bacterias y otros microorganismos, el agar sangre sirve para un propósito más particular y específico durante el trabajo de laboratorio.



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