un tampón es una sustancia química que ayuda a mantener un ph relativamente constante en una solución, incluso en caso de adición de ácidos o bases. la amortiguación es importante en los sistemas vivos como medio para mantener un entorno interno bastante constante, también conocido como homeostasis. Las moléculas pequeñas, como el bicarbonato y el fosfato, proporcionan una capacidad de amortiguación, al igual que otras sustancias, como la hemoglobina y otras proteínas.
tampón de bicarbonato
El mantenimiento del pH de la sangre se regula a través del tampón bicarbonato. Este sistema consiste en iones de ácido carbónico y bicarbonato. cuando el ph de la sangre cae en el rango ácido, este tampón actúa para formar gas dióxido de carbono. Los pulmones expulsan este gas del cuerpo durante el proceso de respiración. durante condiciones alcalinas, este tampón devuelve el ph a neutro al causar la excreción de los iones bicarbonato a través de la orina.
tampón de fosfato
El sistema de tampón fosfato actúa de manera similar al tampón bicarbonato, pero tiene una acción mucho más fuerte. el ambiente interno de todas las células contiene este tampón que comprende iones fosfato de hidrógeno e iones fosfato de dihidrógeno. En condiciones cuando el exceso de hidrógeno ingresa a la célula, reacciona con los iones de fosfato de hidrógeno, que los aceptan. En condiciones alcalinas, los iones dihidrogenofosfato aceptan el exceso de iones hidróxido que entran en la célula.
tampón de proteínas
Las proteínas consisten en aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Los aminoácidos poseen un grupo amino y un grupo ácido carboxílico. en ph fisiológico, el ácido carboxílico existe como el ion carboxilato (coo - ) con una carga negativa y el grupo amino existe como el ion nh 3+ . cuando el ph se vuelve ácido, el grupo carboxilo absorbe el exceso de iones de hidrógeno para volver a la forma de ácido carboxílico. Si el ph de la sangre se vuelve alcalino, se produce la liberación de un protón del ion nh 3+ , que toma la forma nh 2 .
tampón de hemoglobina
El pigmento respiratorio presente en la sangre, la hemoglobina, también tiene acción amortiguadora en los tejidos. tiene la capacidad de unirse con protones u oxígeno en un momento determinado. La unión de uno libera al otro. en la hemoglobina, la unión de protones se produce en la porción de globina, mientras que la unión de oxígeno se produce en el hierro de la porción hemo. En el momento del ejercicio, los protones se generan en exceso. La hemoglobina ayuda a la acción amortiguadora al unir estos protones y, al mismo tiempo, a liberar oxígeno molecular.