¿Cómo afecta la temperatura al metabolismo?

¿Cómo afecta la temperatura al metabolismo?

el metabolismo describe todas las reacciones químicas involucradas en el mantenimiento de la vida de un organismo. Este es el proceso mediante el cual los humanos y otros organismos convierten los alimentos en energía. el calor es un subproducto del metabolismo y una forma de energía que influye en la velocidad a la que se produce el metabolismo, también conocido como tasa metabólica.

como funciona el metabolismo

El metabolismo tiene dos vías metabólicas. La primera es la vía catabólica, que descompone los compuestos complejos, como la glucosa y las proteínas, en compuestos simples. Esto hace que la energía esté disponible para el funcionamiento de la célula. La segunda vía es la vía anabólica, que crea compuestos complejos que necesita el cuerpo, como la proteína para el músculo, a partir de estos compuestos simples. Debido a que las reacciones químicas son impredecibles (es posible que no produzcan los compuestos correctos, o la cantidad necesaria), las células necesitan enzimas para regular la actividad metabólica. Las enzimas reúnen los químicos correctos y aceleran las reacciones químicas. Las enzimas son por lo tanto catalizadores de reacciones químicas.

perdida de calor

solo una pequeña cantidad de la energía obtenida de los alimentos se convierte en energía que alimenta las células. el resto se pierde como calor, que es un subproducto de las reacciones químicas. este calor se escapa de los cuerpos de los seres humanos y otros organismos y es lo que hace que una habitación llena de gente se ponga incómodamente caliente. el calor generado por el metabolismo juega un papel importante en mantener los cuerpos de los animales endotérmicos calientes. Las endotermas, principalmente aves y mamíferos, son animales que pueden regular su propia temperatura corporal utilizando la energía generada por el metabolismo.

calor y enzimas

Las células de cualquier organismo dado contienen muchos tipos diferentes de enzimas, cada una de las cuales es responsable de una reacción química particular. todas estas enzimas requieren un rango similar de temperatura para funcionar. La relación entre la tasa de metabolismo y la temperatura se puede visualizar como una curva en forma de joroba. La actividad enzimática, y por lo tanto el metabolismo, es lenta en los extremos inferior y superior de un rango de temperatura dado, y más alta en algún punto óptimo. la temperatura óptima para la enzima humana típica es de 37 grados centígrados (98.6 grados Fahrenheit). por lo tanto, el cuerpo humano mantiene una temperatura de aproximadamente 37 grados centígrados para maximizar la tasa metabólica. la actividad de la enzima cae bruscamente a temperaturas superiores a 98.6 grados, y a altas temperaturas las enzimas "desnaturalizan", lo que significa que pierden su estructura y se vuelven inútiles.

temperatura y tasa metabólica

La temperatura en el ambiente circundante afecta directamente la tasa metabólica de los animales ectotérmicos, animales que no pueden regular su propia temperatura corporal. por ejemplo, la tasa metabólica de los lagartos es baja a bajas temperaturas y alta a altas temperaturas. esto significa que los lagartos no pueden ser muy activos en el frío porque no tienen energía para hacerlo, mientras que a altas temperaturas pueden moverse rápido pero deben consumir alimentos para alimentar el proceso metabólico. los científicos creen que el calor aumenta la tasa metabólica de los animales al aumentar la cantidad de energía cinética disponible para las células. La energía cinética es la energía asociada con los objetos en movimiento. el calor aumenta la energía cinética en las células al acelerar las moléculas involucradas en las reacciones químicas, uniéndolas con más frecuencia. para los animales endotérmicos, El acto de regular la temperatura corporal aumenta la tasa metabólica. Las acciones necesarias para enfriarse, por ejemplo, jadear o calentar, por ejemplo, los escalofríos, requieren energía y, por lo tanto, un metabolismo más rápido de los alimentos.



Continuar Leyendo >

Articulos relacionados a la energia