La misma tecnolog铆a que produjo las primeras formas de helado enfriar谩 sus bebidas m谩s r谩pido que su refrigerador. La mezcla de sal, agua y hielo picado en las proporciones correctas crea una soluci贸n helada con una temperatura que est谩 muy por debajo del punto de congelaci贸n del agua. una soluci贸n salina saturada puede producir temperaturas tan bajas como -5 grados Fahrenheit. La suspensi贸n de hielo salado se puede usar como un ba帽o de enfriamiento econ贸mico para enfriar r谩pidamente cualquier cosa que est茅 sumergida en 茅l.
Prepare una soluci贸n saturada de agua salada en un cubo aislado agregando 6 onzas de sal de mesa a una pinta de agua a temperatura ambiente. revuelva la soluci贸n con una cuchara de madera hasta que la sal se disuelva completamente antes de agregar otra pinta de agua y 6 onzas de sal. No use m谩s de la mitad de un cubo de agua para evitar el desbordamiento cuando se agrega el hielo.
agregue hielo triturado al cubo poco a poco, revolviendo con una cuchara de madera a medida que agrega el hielo. contin煤e agregando hielo a la suspensi贸n hasta que se alcance el nivel deseado en el cubo. no permita que la suspensi贸n de hielo haga contacto con la piel descubierta, ya que la temperatura de una suspensi贸n de hielo salado saturado cae r谩pidamente por debajo del punto de congelaci贸n del agua. El contacto con la piel puede causar lesiones.
Baje las bebidas lentamente en la mezcla, usando pinzas. Si se caen las latas en el cubo, se pueden producir salpicaduras y posibles lesiones. Deje las bebidas debajo de la superficie de la suspensi贸n de hielo durante cinco minutos antes de sacarlas del cubo con unas pinzas.
advertencia
los refrescos en botellas de vidrio no deben enfriarse con este m茅todo, ya que el r谩pido cambio de temperatura puede romper el vidrio.