Debido a que el agua puede absorber y transferir bien el calor, el cuerpo humano lo usa para estabilizar la temperatura. El agua tiene una capacidad calorífica relativamente alta, lo que significa que puede absorber una gran cantidad de calor antes de que aumente la temperatura. este rasgo permite que el agua en cada célula del cuerpo humano actúe como un amortiguador contra los cambios bruscos de temperatura. La sangre, que se compone principalmente de agua, aleja el calor de las extremidades y se dirige hacia los órganos vitales cuando necesita conservar el calor, fluye hacia la superficie de la piel para liberar el exceso de calor cuando es necesario y transporta el calor muscular según sea necesario. El agua también ayuda a expulsar el exceso de calor del cuerpo como el vapor de agua de los pulmones y el sudor en la piel.
El agua absorbe y mueve el calor.
quemar calorías a través del trabajo físico o el ejercicio genera calor de los músculos. El agua comprende hasta el 75 por ciento de la masa muscular. Una caloría calentará un gramo de agua en un grado centígrado: eso es diez veces más absorción de calor que el cobre. El agua en las células musculares intercambia calor con el agua en sangre, que lleva el calor. en el cerebro, el hipotálamo percibe el aumento de calor en la sangre y activa las glándulas sudoríparas.
el sudor se enfría por evaporación
Su piel, humedecida por sus glándulas sudoríparas, sirve como un intercambiador de calor. el enfriamiento por evaporación ocurre porque las moléculas de agua que se mueven más rápido (más calientes) escapan como vapor, dejando atrás las moléculas (más frías) que se mueven más lentamente. El calor que impulsa el vapor se llama calor de vaporización. es por esto que una bebida caliente o un tazón de sopa se enfría; El vapor que se escapa roba el calor. El flujo de aire a través de la piel aumenta este efecto. Por eso, cuando estás empapado de sudor, los ventiladores o la brisa te ayudan a refrescarte más rápido.
el agua enfría el cuerpo
La temperatura normal del cuerpo humano es de 98.6 grados Fahrenheit, pero las personas sobreviven cuando la temperatura del aire ambiente es más alta. la temperatura del aire en los desiertos puede alcanzar más de 120 grados Fahrenheit, y la luz solar aumenta el calor absorbido por el cuerpo. en estas condiciones, la ropa suelta y ondulante que permite que el flujo de aire ayude a evaporar el sudor es la norma. En condiciones de estrés por calor o en esfuerzos intensos, el cuerpo puede necesitar hasta 10 litros de agua por día para mantener una hidratación saludable.
la importancia de la hidratación
el agua perdida enfriando el cuerpo a través del sudor (así como durante otros procesos del cuerpo) debe ser reemplazada. es por eso que a menudo se escucha "beber muchos líquidos" como consejo para cualquier persona que trabaje o juegue duro. pero el sudor también excreta electrolitos como sodio, potasio, cloruro y calcio. Es por eso que las bebidas deportivas incluyen estos entre sus ingredientes.