que es el ph
para entender cómo funciona el papel de ph, ayuda a entender qué es el ph. el término significa hidrógeno potencial y es una medida de cuántos iones de hidrógeno, simbolizados por h +, están en una solución. Cuantos más iones, más ácida es una sustancia. un alto número de iones de hidróxido, simbolizados por un oh-, caracteriza sustancias básicas o alcalinas. Si una sustancia tiene la misma cantidad de h + y oh-, entonces se dice que es neutral. El agua es un ejemplo común de este tipo de solución. Ejemplos de soluciones ácidas y básicas incluyen jugo de limón y agua jabonosa, respectivamente.
uso principal para papel ph
El papel de ph se utiliza para determinar si una solución es ácida, básica o neutra. Esto se determina al sumergir parte del papel en una solución de interés y observar el cambio de color. los paquetes en los que viene el papel de ph a menudo incluyen una escala codificada por colores que indica el ph que algo tiene cuando el papel cambia de color. por ejemplo, si el papel se vuelve azul verdoso oscuro, es probable que el ph sea alrededor de 11 a 14.
indicadores químicos de ph
El papel de ph se trata con un indicador químico que cambia en presencia de hidróxido o iones de hidrógeno. Estos indicadores químicos se pueden encontrar en alimentos como la col roja, las fresas o los arándanos, por nombrar algunos, de acuerdo con los profesores de la Universidad de Purdue.
por qué cambia el color
Este papel de ph cambia de color en diferentes soluciones de ph debido a la flavina química, que es un pigmento presente en la col roja. esta molécula, que es una antocianina (ver recursos), es soluble en agua y cambia de color en presencia de varios tipos de soluciones. en presencia de una solución ácida, se vuelve roja. En presencia de una solución básica, se vuelve verdosa. en presencia de una solución neutra, se vuelve de color púrpura, según lo indicado por adminsitrator l. Bry en la investigación madsci.
cambios de color generales
cuando el papel de ph tratado con flavina se sumerge en un vial de una solución ácida, como el ácido clorhídrico, o hcl, se vuelve rojo. cuando se sumerge en un vial de hidróxido de sodio, o naoh, que es básico, adquiere un color verdoso. cuando el papel de ph está en presencia de agua pura, se vuelve púrpura. tenga en cuenta que el papel de tornasol solo se vuelve de dos colores: rojo para ácidos y azul para bases.