Los científicos y estudiantes de biología usan agar, una sustancia extraída de algas rojo-púrpura, para cultivar cultivos de bacterias en placas de Petri. La galactosa de azúcar, una sustancia frecuente en las paredes celulares de algas rojo-púrpura, es el principal ingrediente activo del agar. el agar es ideal para cultivos bacterianos en crecimiento; se vuelve firme cuando se enfría a temperatura ambiente y las bacterias no se lo comen. aunque puede comprar placas de Petri de agar previamente vertidas, preparar las suyas toma poco tiempo y es más rentable.
Si está preparando platos para su uso posterior, guárdelos en el refrigerador, apilados boca abajo. llevarlos a temperatura ambiente antes de usar.
Disuelva 10 tabletas de agar por cada 500 ml de agua. Si prefiere usar polvos de agar, agregue 6.9 g de agar a 500 ml de agua.
caliente la solución de agar y agua en una cacerola o microondas en un recipiente apto para microondas hasta que la solución alcance 185 grados f, u 85 grados c. Este es el punto en el que el agar se derrite por completo.
abra las tapas de la placa de Petri lo menos posible y sostenga la placa en ángulo.
vierta suficiente agar para formar una capa de 1/8 de pulgada en el fondo de cada placa de Petri.
reemplace las tapas de la placa de Petri y permita que el agar se enfríe a temperatura ambiente. en este punto, el agar se fijará y sus placas de Petri estarán listas para usar.