Cómo identificar hongos silvestres en Florida

La mejor manera de identificar un hongo de la Florida que se puede comer es comenzar con la gorra de leche índigo, lactarius índigo, que es una especie de hongo azul. saque el hongo del suelo, gírelo y pase la punta de una navaja de bolsillo perpendicular a sus agallas o estrías estriadas cerca del tallo del hongo. Si tienes el hongo adecuado, debe sangrar una leche azul profundo. otro hongo fácilmente identificable para los forrajeadores novatos es el hongo chanterelles, _cantharellus cibarius , que se parece a una llamativa flor amarillo-naranja o albaricoque sobre el telón de fondo de un sombrío bosque otoñal. Los champiñones rebozados tienen una ligera fragancia afrutada.

Tenga cuidado al seleccionar los hongos para comer, ya que la mayoría de los hongos comestibles tienen parecidos no comestibles e incluso venenosos. al examinar los hongos, inspeccione cuidadosamente todas las partes de los hongos, ya que esto ayuda a identificar más las especies comestibles y las no comestibles:

• Forma del cuerpo : el cuerpo de la seta a menudo determina su especie. observe si el hongo tiene una tapa en un ángulo de 90 grados con respecto al tallo, parece una flor o una bola grande y redonda.
• tapa : la parte en la parte superior del tallo que parece un sombrero o un paraguas es la tapa. Tenga en cuenta su anchura, forma y color.
• Parte inferior de la tapa : la parte inferior de la tapa puede contener poros, espinas, crestas o tubos como agallas. tenga en cuenta las características distintivas, como el espaciado, el color y la unión de rayas. También busque un velo que cubra las branquias debajo de la tapa.
• tallo : la columna en forma de pilar sobre la cual se asienta la tapa. compruebe si hay rayas, estrías u otras características de identificación, como anillos o protuberancias bulbosas.
• Sustrato : identificar dónde y sobre qué crece el hongo. Compruebe si crece en hojas, troncos viejos, astillas de madera, directamente en el suelo o en excrementos de animales.
• Temporada : los hongos crecen en diferentes épocas del año. verificar cuándo crece el hongo puede ayudar mucho a determinar si es seguro comerlo o no.

Otros hongos de la Florida fáciles de identificar incluyen los hongos de la familia de las boletáceas , como el rey boletus o el hongo porcini. como un hongo comestible común, estos hongos tienen un sabor ligeramente a nuez, crecen a principios de otoño o primavera y aparecen en bosques de abetos, abetos o pinos. las tapas son de tamaño mediano a grande con una tapa de color marrón-marrón, marrón o marrón. En lugar de branquias en la parte inferior de la tapa, el boleto tiene un aspecto esponjoso con pequeños poros que liberan esporas. Las setas jóvenes tienen esporas blanquecinas que maduran a un color amarillo oliva. tienen tallos gruesos, a menudo con una bombilla cerca del suelo que se estrecha hacia la parte superior debajo de la tapa.

Para evitar la recolección de hongos que pueden ser venenosos, tome nota:

• no recoja setas con branquias blancas, una falda o un anillo en el tallo o una base similar a un saco conocida como volva en la parte inferior del tallo. Si bien algunos hongos comestibles tienen estas características, hay versiones mortales, como los hongos en la familia de las amanitas, que pueden causar la muerte.
• Evita los hongos que tengan tallos rojos o tapas. De nuevo, hay versiones comestibles de hongos con estas características, pero también hay muy venenosas.
• nunca coma un hongo, no está 100% seguro de que sea seguro comerlo . Si tiene preguntas sobre su seguridad después de comparar el hongo con fotos en libros o en línea, no lo coma.