La glucosa se clasifica como un monosac谩rido reductor, ya que contiene aldeh铆do, una clase de compuestos org谩nicos que contienen el grupo cho, que produce alcohol cuando se reduce y 谩cidos cuando se oxida. Las plantas verdes fabrican glucosa durante la fotos铆ntesis. el exceso de glucosa en las hojas se convierte en almid贸n, que se almacena como energ铆a. La mayor铆a de las hojas dan una prueba negativa de glucosa debido a la conversi贸n. Puede medir el nivel de glucosa en las hojas a trav茅s de tres pruebas: fehling's, tollen's y benedict's.
llenar un tubo de ensayo con soluci贸n de fehling y agregar el filtrado de la mezcla de agua y hojas molidas. Coloque el tubo de ensayo con la soluci贸n en un vaso con agua hirviendo. Deje el tubo en el agua durante unos minutos y registre cualquier cambio que observe. La soluci贸n de fehling es un alcalino (naoh) que se usa para medir los niveles de glucosa en las plantas. la soluci贸n se vuelve de color rojo anaranjado debido a su reacci贸n con la glucosa y se reduce a 贸xido de cobre (i) (cu2o).
Calentar el agua en un vaso hasta que hierva. sumerge una hoja en el agua usando los f贸rceps; esto mata las c茅lulas para permitir la permeabilidad del reactivo utilizado para analizar la glucosa. retire la hoja del agua hirviendo y mu茅lala, agregando agua destilada a medida que muele. filtrar la mezcla en un tubo de ensayo a trav茅s de un papel de filtro. agregue dos gotas de 谩cido clorh铆drico en el filtrado y coloque el tubo de ensayo en el agua hirviendo. D茅jalo ah铆 por unos minutos. note los cambios de color. la glucosa reduce el cobre (ii) ion (cu2 +), en soluci贸n de benedicto a cobre (i) ion (cu1 +). La soluci贸n, que generalmente es azul, cambiar谩 a verde, amarillo, naranja y, finalmente, rojo. Esto demuestra la presencia de glucosa.
use el reactivo de tollen, una soluci贸n acuosa incolora que contiene iones de plata con amon铆aco [ag (nh3) 2+] para analizar la glucosa en las hojas. tenga en cuenta que la soluci贸n se oxida en 谩cido carbox铆lico si hay glucosa presente. Los iones de plata en el reactivo se reducen para formar un precipitado de plata met谩lico que tiende a formar un espejo en un tubo de ensayo.
propina
las pruebas de glucosa en las hojas generalmente dan resultados negativos ya que la glucosa en la mayor铆a de las hojas se convierte f谩cilmente en almid贸n. La mayor铆a de los experimentos prueban el almid贸n en las hojas. Debido a la variaci贸n de las hojas, repita las mediciones y los an谩lisis para cubrir cualquier error que haya ocurrido durante el experimento o para variaciones naturales.