Cómo saber la diferencia entre el alcohol y el alqueno en los laboratorios

Cómo saber la diferencia entre el alcohol y el alqueno en los laboratorios

un alcohol es una sustancia química con un grupo -oh, mientras que un alqueno es una sustancia química que contiene dos carbonos unidos por enlaces dobles. Cada uno puede participar en reacciones químicas específicas. los científicos pueden determinar si una sustancia desconocida es un alcohol o un alqueno agregando reactivos específicos y observando si ocurre una reacción.

prueba de baeyer

La primera prueba química común para un alqueno se llama prueba de Baeyer. se basa en una sustancia química llamada permanganato de potasio, que reacciona con los alquenos para convertirlos en glicoles, compuestos con dos grupos de alcohol unidos a los dos carbonos que anteriormente estaban unidos por enlaces dobles. El permanganato de potasio es de color púrpura brillante, y al reaccionar con el alqueno, desaparece el color púrpura. Si agrega permanganato de potasio a su desconocido y desaparece el color púrpura, puede ser un alqueno. Sin embargo, la dificultad con esta prueba es que algunos alcoholes también pueden reaccionar con el permanganato de potasio, por lo que esto no es del todo decisivo.

reacción de bromo

Otra prueba común es la adición de bromo líquido, que es de color marrón púrpura. El bromo reacciona rápidamente con los alquenos para agregar un átomo de bromo a cada uno de los carbonos a cada lado del doble enlace. Cuando agrega bromo y agua a un químico y el color desaparece rápidamente, puede contener un alqueno que está reaccionando con el bromo. esta prueba es mucho más selectiva para los alquenos que la prueba de Baeyer y, por lo tanto, una mejor manera de confirmar que su compuesto tiene un doble enlace.

prueba de lucas

La primera de las muchas pruebas para el alcohol es la prueba de lucas, por lo que agrega cloruro de zinc y ácido clorhídrico concentrado a su compuesto. si contiene un alcohol unido a un átomo de carbono que tiene otros tres carbonos unidos a él, conocido como alcohol terciario, una reacción rápida producirá un precipitado turbio. un llamado alcohol secundario, unido a un carbono con otros dos carbonos unidos a él, reacciona más lentamente, produciendo un precipitado en aproximadamente cinco minutos. y los alquenos, así como los alcoholes primarios en los que el grupo alcohol está unido a un carbono con solo otro carbono unido a él, no reaccionan. Esta prueba es especialmente útil porque no solo le dice si tiene un alcohol, sino que le da una idea de dónde se encuentra el grupo de alcohol en la molécula.

otras pruebas químicas

Otra prueba común para los alcoholes es agregar anhídrido crómico en ácido sulfúrico. este reactivo reacciona rápidamente con los alcoholes primarios y secundarios, volviendo verde la solución, pero no con los alcoholes terciarios. en general, los alcoholes serán más solubles en agua que los alquenos, que es otra forma útil de distinguirlos.

espectroscopia infrarroja

Una forma más moderna de distinguir entre alcoholes y alquenos es mediante el uso de espectroscopia infrarroja, mediante el cual se utiliza un instrumento para hacer brillar la luz infrarroja a través de una muestra y determinar qué longitudes de onda se absorben. los alquenos presentan una absorción entre 1680 y 1640 centímetros inversos, entre 3100 y 3000 centímetros inversos y entre 1000 y 650 centímetros inversos. Los alcoholes, por el contrario, presentan un pico de absorción amplio y muy característico en algún lugar dentro del rango de 3550 a 3200.



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