La reproducci贸n de ostras es muy diferente de la procreaci贸n humana. La forma en que las ostras llegan al mundo y luego producen m谩s ostras es una visi贸n fascinante del ciclo de vida en constante evoluci贸n de una ostra.
criaturas protandricas
la mayor铆a de las ostras no tienen un sexo fijo que permanezca con ellas a lo largo de su vida. en cambio, son animales protandricos, lo que significa que pueden cambiar de macho a hembra en el transcurso de la vida.
A menudo, sus 贸rganos reproductores contienen tanto 贸vulos como esperma. Despu茅s de alcanzar la maduraci贸n, un proceso que lleva un a帽o, las ostras suelen liberar esperma. Unos a帽os m谩s tarde, despu茅s de acumular las reservas de energ铆a necesarias, sus 贸rganos reproductores comienzan a liberar 贸vulos.
desove
la temporada de desove de ostras generalmente comienza cuando las temperaturas del agua alcanzan los 68 grados Fahrenheit. Ya que las ostras se encuentran en todas partes, desde la bah铆a de Chesapeake hasta la isla de Hokkaido en Jap贸n, y existen varios tipos diferentes de ostras, las fechas de desove son diferentes en todo el mundo. en el noreste de los Estados Unidos, por lo general ocurre desde finales de junio hasta mediados de agosto.
Durante este tiempo, una sola ostra puede iniciar el proceso de desove liberando su esperma en el agua cercana. Una vez que lo hace, las ostras de alrededor comienzan a hacer lo mismo. Despu茅s de la liberaci贸n del esperma, las ostras m谩s viejas comienzan a liberar sus 贸vulos en la misma agua. a veces, una sola ostra puede crear cientos de millones de huevos durante un ciclo reproductivo. liberar esos 贸vulos es un proceso que consume mucha m谩s energ铆a que simplemente liberar espermatozoides, raz贸n por la cual una ostra generalmente debe madurar durante m谩s de un a帽o antes de que sus 贸rganos reproductores puedan manejar la tarea.
Dependiendo del tipo de ostra y el tipo de 谩rea en la que viven, la gran cantidad de esperma y huevos liberados puede dar al agua circundante una calidad lechosa.
La apariencia de la ostra tambi茅n cambiar谩 durante este proceso. antes del desove, su cuerpo es opaco, pero durante la reproducci贸n a menudo se ve claro o lechoso y pr谩cticamente transl煤cido. Siempre que una ostra haya sido manipulada y refrigerada adecuadamente, no le har谩 da帽o comer una ostra que est谩 pasando por el proceso de desove. pero la mayor铆a de las personas piensan que las ostras frescas son m谩s sabrosas durante los meses en que no est谩n apareciendo.
ostras beb茅
el desove le quita mucha energ铆a a los animales, pero para muchos tipos de ostras, es el 煤ltimo trabajo que tienen que hacer como padres hasta que el proceso comience nuevamente el pr贸ximo a帽o. Una vez que sus espermatozoides y sus 贸vulos se liberan en el agua, se re煤nen para fertilizar en el agua y convertirse en larvas.
esas larvas tardan aproximadamente seis horas en desarrollarse, y luego otras pocas semanas para encontrar un lugar adecuado para establecerse. esa ubicaci贸n es a menudo una estructura dura como la concha de otra ostra o un h谩bitat de fondo marino rocoso. Durante esta etapa de su vida, se les llama escupido. despu茅s de un a帽o de maduraci贸n, est谩n listos para comenzar su propio proceso de desove y comenzar nuevamente el ciclo de reproducci贸n.