La vaporización es el proceso por el cual un líquido se convierte en un gas. Los dos tipos de vaporización son evaporación y ebullición. evaporación se refiere a la superficie de un cuerpo de líquido que se convierte en gas, como una gota de agua en el concreto que se convierte en gas en un día caluroso. hervir se refiere a calentar un líquido hasta que libera vapor, como calentar agua en una estufa hasta que se forma vapor.
definición de evaporación
la evaporación ocurre en el nivel de la superficie de un líquido, en el cual las moléculas con energía cinética son activadas por una fuente de calor. La fuente de calor hace que las moléculas se rompan entre sí y se conviertan en un gas. por ejemplo, el sol puede hacer que un lago se evapore al calentar las moléculas en la superficie del lago. Cuando estas moléculas se calientan, se elevan en el aire como vapor.
definición de ebullición
hervir es más complicado que la evaporación e implica que un líquido alcance una cierta presión de vaporización. Este nivel de presión se llama "punto de ebullición". el punto de ebullición se alcanza cuando la presión interna de una sustancia, también llamada presión de vapor, es igual a la presión de la presión atmosférica circundante. cuando se alcanza este nivel de presión, una sustancia comienza a hervir, y las moléculas dentro de la sustancia asumen un estado gaseoso. Cada líquido tiene una temperatura de punto de ebullición diferente.
diferencias primarias
Aunque tanto la evaporación como la ebullición implican la transformación del líquido en gas, la evaporación se refiere a que solo el nivel de la superficie se convierta en gas, y la presión de vaporización interna del líquido permanece baja. Cuando una sustancia hierve, la presión de vaporización es alta y la superficie se evapora junto con el resto del líquido a una velocidad igual. Un signo de ebullición es la presencia de burbujas, que se producen solo en el proceso de ebullición y no en la evaporación.
vaporización a nivel atómico
ambos tipos de vaporización ocurren cuando la temperatura alcanza un cierto nivel, ya sea en la superficie o en todo el líquido. el aumento de la temperatura hace que las moléculas se muevan rápidamente, y este movimiento rompe los enlaces intermoleculares entre los átomos. A medida que estos enlaces se rompen, las moléculas y los átomos se separan y se dispersan, lo que hace que se vaporicen o se conviertan en un gas. Cuando la temperatura desciende, las moléculas eventualmente regresarán a un estado líquido.