Los limones pueden ser demasiado ácidos para ser la fruta favorita de los niños. pero pueden usarse como un tema de enseñanza para lanzar lecciones sobre una amplia gama de temas. Los limones se cultivan en muchas partes del mundo, lo que puede llevar a discusiones sobre la geografía, y una lección de ciencia podría implicar hablar sobre los beneficios para la salud de los limones o los efectos de su acidez. las lecciones de cocina pueden explorar las muchas maneras en que los limones pueden usarse para dar sabor a sabrosas delicias.
donde crecen los limones
Los limones se cultivaron por primera vez hace más de 4.000 años en el sureste de Asia, y luego se extendieron por todo el Medio Oriente y luego se extendieron a la región mediterránea de Europa. christopher columbus introdujo las semillas de limón al nuevo mundo, y los misioneros españoles plantaron los primeros limoneros en California en el siglo XVIII. California suministra la mayoría de los limones de los Estados Unidos hoy en día, con Arizona en segundo lugar y Texas y Florida son los únicos otros estados que apoyan el cultivo de limón como industria.
nutrición de limón
Los limones son un alimento bajo en calorías, con un promedio de solo 15 calorías por fruta de tamaño mediano. Tienen cero grasa, colesterol o sodio, y solo 5 gramos de carbohidratos. Sin embargo, un limón proporciona casi el 10 por ciento del valor diario recomendado de fibra dietética, junto con el 40 por ciento de la vitamina C recomendada. Los limones también son ricos en un compuesto llamado limonoides, que tiene propiedades para combatir el cáncer. los investigadores afiliados al centro de ciencias de la salud del sistema universitario de Texas y el servicio de investigación agrícola del departamento de agricultura de los Estados Unidos encontraron que los limonoides cítricos podían reducir los tumores de cáncer hasta en un 50 por ciento en un estudio publicado en una edición de 2004 de la "revista" de la agricultura y la química alimentaria.
para que se usan los limones
aproximadamente un tercio de todos los limones cultivados en los Estados Unidos se procesan para ser utilizados en jugos y concentrados. La cáscara de limón se utiliza para dar sabor a pasteles, galletas y otros postres, mientras que el aceite extraído de la cáscara es un ingrediente en muchas marcas de detergentes, abrillantador de muebles, jabón, champú e incluso perfumes. El alto contenido de ácido del jugo de limón permite que se use para blanquear la tela y limpiar el metal. Este ácido incluso se puede usar para crear una batería de baja potencia, ya que la conexión de electrodos a un limón producirá una pequeña carga eléctrica.
récords mundiales de limón
el limón más grande en el expediente pesaba casi 12 libras y medía 29 pulgadas alrededor y 13.7 pulgadas de largo. fue cultivado en 2003 por un granjero en Israel, aunque se desconoce para qué lo usó después de haberlo recogido. una cosa que no hizo fue usarlo para establecer otro récord para el consumo de limón más rápido del mundo: ese récord pertenece a un hombre que se despellejó y comió un limón que pesó poco más de 5 onzas en 8.25 segundos.