la expresión 'más lento que la melaza en enero' se refiere a dos propiedades intrínsecas de los fluidos: viscosidad y densidad. La viscosidad describe la resistencia de un líquido al flujo (por ejemplo, comparar las melazas y el agua) y se mide en pascal-segundos. La densidad es una medida de la masa de una sustancia por unidad de volumen y se mide en gramos por mililitro.
¿Qué tan lento puedes fluir?
Imagina una manguera de jardín sin boquilla. Si abres el grifo, el agua saldrá disparada por el extremo abierto. sin embargo, si las tuberías estuvieran llenas de lodo en lugar de agua, tendrías suerte de que salgan gotas esporádicas; El barro tiene una viscosidad más alta que el agua. En general, los fluidos de baja viscosidad, como el agua, también tienen una baja densidad . a 70 grados centígrados, el agua tiene una densidad de 0,99 gramos por mililitro y una viscosidad de 0,0009 pascal-segundos. Algunos metales son una excepción a esta tendencia. El mercurio líquido tiene una densidad de 13.5 gramos por mililitro y una viscosidad de 0.016 pascal-segundos.