el hierro fundido es hierro mezclado con pequeñas cantidades de silicio y carbono, y fundido en lugar de formado. Es un material estructural fuerte y también un buen conductor de calor, por lo que es un material común para los utensilios de cocina. Existen cuatro tipos básicos de fundición: dúctil, maleable, blanco y gris. Existen varias diferencias en la composición y el uso del hierro fundido blanco y gris.
apariencia interior
el "gris" y el "blanco" en los nombres de hierro fundido gris y blanco se refieren a la apariencia de sus interiores; cuando se abre, una pieza de fundición gris varía de gris pálido a gris oscuro, mientras que la fundición blanca es mucho más ligera.
derritiendo
la fundición gris se derretirá a 1600 grados centígrados, momento en el que cambia rápidamente de un estado sólido a un estado completamente líquido. El hierro fundido blanco se derrite a una temperatura ligeramente más baja, pero lo hace más gradualmente; permanece en estado semisólido durante algún tiempo antes de licuar.
enfriamiento
El hierro fundido blanco, si es enfriado muy lentamente por la fusión, se convertirá en hierro fundido gris cuando los átomos de carbono en su interior se unen. El hierro fundido gris, por el contrario, mantendrá su forma si se enfría lentamente, pero se convertirá en hierro fundido blanco si se enfría muy rápido.
dureza y fuerza
El hierro fundido blanco es más duro que el gris, hasta el punto de que es bastante frágil. El hierro gris, por el contrario, es más suave pero más fuerte. los dos tipos a veces se combinan, lo que permite que una pieza se fabrique con una capa exterior dura de hierro blanco y un fuerte núcleo de gris.
química del carbono
el carbono en el hierro fundido gris se mezcla entre las moléculas de hierro; En el hierro fundido blanco, el hierro y el carbono se combinan. en química, "combinación" y "mezclar" no significan lo mismo; "combinación" implica que las dos sustancias, en este caso, carbono y hierro, se han unido químicamente. el contenido total de carbono del hierro fundido gris está entre 2 y 4.65 por ciento, mientras que el hierro fundido blanco tiene entre 3 y 5.75 por ciento de carbono.
contracción
Cuando el hierro fundido se enfría al fundirse, se contrae. La fundición gris se contrae en aproximadamente el 1%, mientras que la fundición blanca se contrae entre el 2 y el 2,5%.
oxidación
La oxidación es el proceso por el cual el oxígeno se combina con las moléculas de metal para formar óxido. La fundición gris se oxida mucho más rápido que el blanco a bajas temperaturas, mientras que a altas temperaturas, la relación se invierte.
contenido de silicona
el hierro fundido blanco contiene entre 0,1 y 0,5 por ciento de silicio, mientras que el hierro fundido gris tiene entre 0,5 y 3,5 por ciento.