cuando disuelve la sal de mesa (cloruro de sodio, también conocido como nacl) en agua, ¿está produciendo un cambio químico o físico? un cambio físico da como resultado un cambio en la apariencia del material, pero no se obtienen nuevos productos químicos . Un cambio químico implica una reacción química , con nuevas sustancias producidas como resultado del cambio.
por qué disolver la sal sería un cambio químico
cuando se disuelve la sal en agua el cloruro de sodio se disocia en na + iones y Cl - iones, que pueden ser escritas como ecuación química :
nacl (s) → na + (aq) + cl - (aq)
por lo tanto, disolver sal en agua es un ejemplo de cambio químico . El reactivo (cloruro de sodio o nacl) es diferente de los productos (catión de sodio y anión de cloro). así, cualquier compuesto iónico que sea soluble en agua experimentaría un cambio químico. en contraste, disolver un compuesto covalente como el azúcar no da como resultado una reacción química. Cuando el azúcar se disuelve, las moléculas se dispersan por el agua, pero no cambian su identidad química.
¿Por qué algunas personas consideran que disolver la sal es un cambio físico?
Si busca en línea la respuesta a esta pregunta, verá un número igual de respuestas argumentando que disolver la sal es un cambio físico en lugar de un cambio químico. La confusión surge porque una prueba común para ayudar a distinguir los cambios químicos y físicos es si el material de partida en el cambio se puede recuperar utilizando solo procesos físicos. Si hierve el agua de una solución salina, obtendrá sal.