Ejemplos de líquidos inmiscibles

Ejemplos de líquidos inmiscibles

Algunos l√≠quidos se mezclan f√°cilmente como compa√Īeros perfectos. Las bebidas alcoh√≥licas como el whisky, el vino y la cerveza, por ejemplo, son todas mezclas de agua y alcohol. Otros l√≠quidos no se mezclan en absoluto. Si agita una botella llena de aceite y agua, por ejemplo, puede hacer que se mezclen, pero tan pronto como devuelva la botella al estante, los dos se separar√°n. Se dice que los l√≠quidos que no se mezclan y permanecen mezclados son inmiscibles.

disuelve a lo semejante como

la disoluci√≥n similar es una regla simple que utilizan los qu√≠micos cuando eval√ļan la solidez de un compuesto en un solvente determinado, y la misma regla es v√°lida para determinar si dos l√≠quidos son miscibles. La regla tiene que ver con c√≥mo los √°tomos comparten los electrones. El ox√≠geno y el nitr√≥geno son mucho m√°s ego√≠stas que el carbono o el hidr√≥geno, por lo que las mol√©culas que contienen ox√≠geno o nitr√≥geno unidas a las regiones caracter√≠sticas del carbono o el hidr√≥geno donde los electrones se comparten de manera desigual; esta parte de la mol√©cula se dice que es polar. Las regiones hechas predominantemente de carbono e hidr√≥geno, por el contrario, no son polares porque los electrones aqu√≠ se comparten m√°s equitativamente. un √°tomo de nitr√≥geno u ox√≠geno con un √°tomo de hidr√≥geno unido a √©l es tan polar que puede formar enlaces d√©biles llamados enlaces de hidr√≥geno con √°tomos de ox√≠geno o nitr√≥geno en otras mol√©culas.

la disyuntiva disuelve y dice que los líquidos probablemente se mezclarán bien si tienen una polaridad y una capacidad de enlace de hidrógeno similares. cuanto más similares sean en términos de estas dos características, mayor será la probabilidad de que se mezclen bien. Los líquidos que difieren significativamente en términos de estas características, por el contrario, probablemente sean inmiscibles.

Agua y disolventes de hidrocarburos.

Tal como se esperar√≠a del principio de disolver, los disolventes a base de agua y de hidrocarburos tienden a ser completamente inmiscibles. los ejemplos comunes incluyen hexano (c6h14), tolueno (c7h8) y ciclohexano (c6h12). La gasolina es una mezcla de disolventes de hidrocarburos como el hexano, por lo que la gasolina y el agua no se mezclan. el tolueno es un solvente com√ļn en los disolventes de pintura y otros qu√≠micos industriales, y estos t√≠picamente se mezclan mal con el agua tambi√©n.

agua y aceite

Quiz√°s el ejemplo m√°s com√ļn de l√≠quidos inmiscibles sea el aceite y el agua. los aceites vegetales est√°n hechos de grasas; estos contienen √°tomos de ox√≠geno como parte del llamado grupo √©ster, pero los √°tomos de ox√≠geno no tienen hidr√≥genos unidos a ellos; as√≠ que mientras estos √°tomos de ox√≠geno pueden aceptar enlaces de hidr√≥geno, no tienen un hidr√≥geno que puedan usar para formar un enlace de hidr√≥geno con otra mol√©cula. tambi√©n la gran mayor√≠a de la mol√©cula de grasa es hidrocarburo, por lo que la mayor parte de la mol√©cula es no polar. Es por eso que las mol√©culas de grasa tienden a mezclarse muy mal con el agua.

Metanol y disolventes de hidrocarburos.

Al igual que el agua, otros disolventes altamente polares tienden a ser inmiscibles con los disolventes de hidrocarburos puros. el hexano, por ejemplo, no se mezclará con metanol altamente polar (ch3oh) o ácido acético glacial (c2h4o2) porque no tiene capacidad para formar enlaces de hidrógeno con estas moléculas y es demasiado no polar. El dimetilsulfóxido es otro disolvente polar que se mezcla bien con agua pero no se mezcla con hexano o ciclohexano y otros disolventes de hidrocarburos comunes.



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