La fotosíntesis, el proceso por el cual las plantas crean su alimento, puede verse afectada por cambios en el ph dentro de las hojas. ph es la medida de la acidez de una solución y puede tener un gran efecto en muchos procesos biológicos.
la escala de ph
La escala de ph varía de 0 a 14, siendo 7 neutral. las mediciones por debajo de 7 indican acidez, y las mediciones por encima de 7 indican que una solución es alcalina o básica.
procesos biológicos y de ph
los cambios en el pH afectan todos los procesos biológicos, principalmente a través de su influencia en las enzimas. las enzimas son importantes "trabajadores" dentro de las células que están desactivadas por extremos en el ph.
El pH óptimo para enzimas fotosintéticas.
Rubisco es la enzima clave de fijación de carbono en el proceso de la fotosíntesis, y funciona de manera óptima a un ph de 8.
El efecto de subir o bajar el ph.
Subir o bajar el ph de 8 influirá negativamente en la tasa de fotosíntesis porque el rubisco comenzará a trabajar más lentamente. cuando el ph alcance 6 en el lado bajo y 10 en el lado alto, rubisco dejará de funcionar por completo.
Otras Consideraciones
Además del rubisco, hay muchas enzimas y proteínas involucradas en el proceso fotosintético; todos ellos se ven afectados negativamente por el aumento o la disminución del ph desde el nivel óptimo.