Experimentos Con Sal Y Azúcar Cubitos De Hielo

Experimentos Con Sal Y Azúcar Cubitos De Hielo

La velocidad a la que un cubo de hielo se derrite es generalmente una función de la cantidad de energía o calor que se aplica al cubo. sin embargo, otros factores influyen en la velocidad a la que se derrite el hielo. Los minerales en el agua antes de la congelación pueden influir en la velocidad atómica y molecular de la fusión. Dos compuestos básicos que afectarán esto son el azúcar y la sal.

experimento de congelación

un experimento típico para ver cómo funcionan el azúcar y la sal en un cubo de hielo consiste en congelar el agua que contiene los dos. creando medidas iguales de sal y azúcar, agregue los compuestos a algunas bandejas de cubitos de hielo. Vierta la misma cantidad de agua en cada soporte de la bandeja cúbica y mezcle el azúcar o la sal lo mejor que pueda. también, asegúrese de tener un control en el experimento teniendo una bandeja de cubitos de hielo con solo agua en cada bolsillo del cubo. ponga las bandejas de hielo en el congelador y espere hasta que todas las bandejas estén congeladas. saque cada conjunto de cubitos de hielo (azúcar, sal y agua normal) y comience a medir la velocidad a la que se derrite cada cubito de hielo.

explicación química

De acuerdo con los estudiantes del distrito escolar de Selah en el estado de Washington, los experimentos con cubos de hielo que contienen sal y azúcar deben mostrar que los cubos con azúcar y sal se derriten más rápido que los cubos con agua normal. de hecho, los cubitos de hielo que contienen azúcar deberían derretirse más rápido que los cubos con sal. La razón es la absorción de calor. La sal o el azúcar en un cubo de hielo absorbe la energía térmica circundante más rápido que el agua congelada. Debido a que la sal y el azúcar están absorbiendo esta energía térmica tan rápidamente, las moléculas de agua se mueven más rápido, lo que resulta en una velocidad de fusión más rápida. Esto es parte de la razón por la que las ciudades utilizan la sal para derretir el hielo: la sal absorberá la energía térmica más rápido y, por lo tanto, acelerará la fusión.

cubitos de hielo en agua

otro experimento consiste en tomar cubitos de hielo y colocarlos en tres tazas diferentes de agua. Una taza de agua debe tener agua normal del grifo. sin embargo, las siguientes tazas deben contener azúcar y sal, respectivamente. Coloque los cubos en las tres tazas y mida el tiempo que tardan en fundirse. a diferencia del experimento anterior, el cubito de hielo en agua normal debería derretirse más rápido que los cubitos de hielo en azúcar o agua salada. esto se debe a que el agua salada y el agua azucarada son más densas que el agua normal. la densidad de esta agua impide que el cubo de hielo se derrita de manera efectiva, ya que cualquier agua que se derrita permanece en la parte superior. con el agua normal, el cubo se derrite y el agua liberada se diluye en el líquido circundante de manera más efectiva.

experimento de cuerdas

un experimento común con cubos de hielo requiere el uso de un trozo de cuerda con sal. coloque un extremo de la cuerda sobre un cubo de hielo y espolvoree una pequeña cantidad de sal. la sal derretirá la capa superior del cubo, pero como todavía está relativamente fría, el agua licuada se volverá a congelar. El resultado será que el cubo de hielo se reformará alrededor de la cuerda, lo que permitirá que la persona tire de la cuerda y arrastre el cubo a lo largo. Curiosamente, el azúcar no es tan eficaz, porque el azúcar derretirá el cubo de hielo demasiado rápido para que el hielo se vuelva a congelar.



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