abres el horno solar, pones en una cazuela, cierras la tapa y regresas en unas horas para recuperarlo, completamente cocido. No ha utilizado energía de combustibles fósiles en el proceso y, como los alimentos se cocinan a una temperatura moderada en un horno solar, retienen la humedad suficiente para ser deliciosos. Este tipo de situaciones son comunes, por lo que es difícil pensar en cosas que no les gusten de los hornos solares, pero hay algunas.
historia
Aunque la gente calentó la comida al sol desde tiempos inmemoriales, el primer dispositivo capaz de cocinar realmente no llegó hasta que el físico suizo Horace de Saussure construyó uno en 1767. Su diseño simple fue imitado por otros, incluido el astrónomo Sir John Herschell. quien usó uno para cocinar carne en una expedición en Sudáfrica. en la década de 1960, las naciones unidas llevaron a cabo un proyecto piloto para popularizar las cocinas solares en los países en desarrollo, pero rápidamente lo suspendieron. En la década de 1980, los gobiernos de China e India comenzaron programas para distribuir cocinas de caja en esos países, y hoy en día se utilizan ampliamente en estos y otros países.
sensibilidad al clima
Las cocinas solares no son adecuadas para cualquier clima. Son más útiles en los trópicos o en áreas con luz solar brillante y constante. Sin embargo, incluso en aquellos lugares que reciben buen sol, la comida no se cocinará si el sol está demasiado bajo o en el ángulo incorrecto con respecto a los recolectores. Algunos artículos pueden tardar hasta ocho horas en cocinarse, por lo que es posible que necesite un dispositivo de rastreo auxiliar o alguien que vigile y mueva el horno periódicamente. esto es una desventaja para cualquiera que esté acostumbrado a colocar alimentos en un horno convencional y regresar solo para sacarlos.
dificultades de planificación
La dependencia de una cocina solar en la disponibilidad de sol crea un problema de planificación para las personas que viven en climas con clima cambiante. Si obtiene una cubierta de nubes inesperada, es posible que su cena no esté lista. Además, es posible que tenga que ajustar la hora del día en que cena, ya que la mejor hora para cocinar con un horno solar es alrededor del mediodía. eso significa que su comida está lista desde temprano a media tarde, y si quiere esperar hasta la noche para comerla, necesitará otra forma de mantenerla caliente.
la seguridad
la temperatura promedio en una cocina solar es de alrededor de 250 a 300 grados Fahrenheit cuando el sol está arriba, y aunque es una temperatura ideal para muchos artículos, es demasiado fría para freír alimentos o cocinarlos rápidamente. puede cocinar a fuego lento la carne y el pescado a estas temperaturas, pero si se forman nubes o si la cocina deja de recibir la luz solar plena, es posible que su comida no esté completamente cocida antes de que se ponga el sol. consumir carne y pescado parcialmente cocidos puede exponerlo a bacterias, virus o parásitos dañinos, y usted podría enfermarse gravemente.