Lista de plantas comestibles y medicinales en West Virginia

Lista de plantas comestibles y medicinales en West Virginia

En Appalachia hay muchas plantas silvestres que son comestibles o tienen valor medicinal. La clave es poder identificarlos y entender sus aplicaciones. Este conocimiento puede ser muy valioso para las personas que pasan una gran cantidad de tiempo al aire libre, especialmente a quienes les gusta acampar en los bosques de West Virginia.

diente de león

la mayor√≠a conoce el diente de le√≥n como la hierba que brota en el jard√≠n cada primavera y verano. Pero tambi√©n es una gran fuente de vitamina C y potasio. Las hojas se pueden comer crudas, as√≠ como hervidas para un t√©. Las flores se pueden fermentar y convertir en vino. Las ra√≠ces tambi√©n pueden ser ingeridas, ya sea cocidas o crudas. Las ra√≠ces y las hojas han sido utilizadas por los europeos y los nativos americanos durante a√Īos como remedios herbales. por ejemplo, seg√ļn el centro m√©dico de la universidad de maryland, los dientes de le√≥n se pueden consumir como diur√©ticos y estimulantes del apetito.

pokeweed

El pokeweed, como su nombre lo indica, es como el diente de le√≥n, ya que muchos jardineros lo consideran indeseable. sin embargo, hist√≥ricamente se ha utilizado como fuente de alimento. m√°s com√ļnmente conocido como solo "poke", los brotes de la planta se pueden usar como sustituto de la espinaca en las recetas. gran parte de la planta tambi√©n se considera venenosa, especialmente las bayas de color p√ļrpura oscuro que crecen de los tallos. la sociedad estadounidense del c√°ncer informa que ciertos derivados del poke pueden ser √ļtiles para contrarrestar los tumores cancerosos.

pl√°tano

El pl√°tano de las tierras altas es otra maleza anual que se puede comer y usar como un remedio herbal para algunos males. Las hojas de la planta se pueden hervir hasta que est√©n tiernas o batidas y se fr√≠en para hacer una especie de chip. Adem√°s, se cree que se puede aplicar una soluci√≥n de pl√°tano rendido y agua a todo tipo de heridas para mejorar la curaci√≥n, seg√ļn el almanaque medicinal "un herbario moderno" de Maud Grieve.

rampas

Las rampas, tambi√©n conocidas com√ļnmente como "puerros salvajes", son un miembro muy popular de la familia de las cebollas. se encuentran en todo el oeste de Virginia y son reconocibles por sus puntas verdes y ra√≠ces similares a la cebolla verde. tienen un sabor muy fuerte y, a menudo, se sirven simplemente hervidas y saladas, aunque tambi√©n se pueden preparar de varias formas diferentes, como en ensaladas o salteadas junto con otros ingredientes.



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