El cultivo de peces es la crianza de especies específicas de peces en recintos o tanques especiales. Los peces criados en granjas son principalmente para alimentos, aunque los objetivos de este aspecto de la acuicultura incluyen más que aumentar el suministro de mariscos. existen ventajas económicas y de empleo, así como la posibilidad de sustentar especies que podrían sobreexplotarse si no fuera por los ambientes controlados de las piscifactorías.
satisfacer la demanda global
el fondo de defensa ambiental señala que la demanda mundial de productos del mar ha aumentado dramáticamente desde los años ochenta. el envejecimiento de la población aumentará la demanda de suministros de mariscos, ya que los adultos mayores tienden a comer más mariscos que cualquier otro grupo. El EDF reconoce que la piscicultura es la única forma razonable de satisfacer la creciente demanda de peces en todo el mundo. la demanda es especialmente alta, lo que solo afecta a Japón y China en el consumo de capital de mariscos.
protegiendo especies
Los peces más comúnmente criados en piscifactorías incluyen bacalao, salmón, carpa, tilapia, bagre y lubina europea. dados los medios cada vez más efectivos de pesca disponibles para el pescador promedio y el pescador comercial, estos peces podrían correr el riesgo de ser sobrepescados si no fuera por los ambientes protegidos de las piscifactorías. Los expertos en acuicultura siempre están atentos a las especies de peces que pueden ser ayudadas por la piscicultura y evitan el riesgo de extinción.
proporcionando un impulso económico
cuando las restricciones de pesca se han convertido en ley en estados con industrias pesqueras prósperas, varios gobiernos estatales han tratado de amortiguar el golpe ofreciendo programas de capacitación para que los pescadores comerciales aprendan acuicultura. las áreas costeras en particular pueden beneficiarse de tener operaciones de piscifactorías en sus comunidades, debido a los trabajos asociados con la construcción y operación de una piscifactoría.
mejorando la calidad
Si bien los ajustes continuos en la acuicultura pueden ayudar a mejorar la filtración, la alimentación, la reproducción, la captura neta y otros aspectos de la piscicultura, la seguridad y la calidad de los mariscos también pueden mejorarse a medida que los peces se estudian en el ambiente controlado de las piscifactorías. Los investigadores pueden verificar si los peces están sanos y si están comiendo y reproduciéndose a niveles óptimos. aunque siguen existiendo dudas sobre los posibles efectos de la contaminación en las zonas aledañas a las piscifactorías, los científicos e ingenieros están buscando formas de minimizar el impacto perjudicial.