Principios de destilación al vapor

Principios de destilación al vapor

La destilación al vapor elimina los contaminantes del agua para hacerla esencialmente inerte. los laboratorios y técnicos usan agua destilada por este motivo, ya que no agrega nada al componente que se está probando. El agua destilada no contiene minerales, lo que la hace inadecuada para beber, pero es buena para acuarios, extracción de aceites esenciales, experimentos científicos y más.

razones para la destilación de vapor

Las técnicas de destilación tradicionales requieren el calentamiento directo de la mezcla para evaporar su contenido. Si bien esto funciona bien para la mayoría de las soluciones inorgánicas y algunas orgánicas, hay muchos compuestos orgánicos que se descomponen a altas temperaturas, incluidos muchos aceites esenciales naturales y compuestos aromáticos. Para garantizar que los compuestos orgánicos necesarios no se destruyan durante la destilación al vapor, los técnicos destilan estos compuestos a temperaturas más bajas.

presión de vapor

La superficie de la materia tiene moléculas de alta energía en contacto con la atmósfera, que ejercen una cierta presión contra la atmósfera debido a sus energías internas, conocidas como presión de vapor. Si esta presión excede la presión atmosférica, esas moléculas se evaporan. Como el calentamiento aumenta la energía interna de esas moléculas, también aumenta la presión de vapor.

cómo funciona

La mayor√≠a de los compuestos org√°nicos complejos no se disuelven en agua, sino que forman una mezcla, que se separa si se deja sedimentar a medida que el agua se estabiliza y los compuestos org√°nicos flotan en la parte superior. El proceso de destilaci√≥n al vapor funciona seg√ļn el principio de que cuando se calienta una mezcla de dos o m√°s l√≠quidos no disueltos, al tiempo que se garantiza que las superficies de ambos l√≠quidos est√°n en contacto con la atm√≥sfera, aumenta la presi√≥n de vapor ejercida por el sistema. Esto se debe a que ahora se convierte en la suma de las presiones de vapor de todos los componentes de la mezcla combinados. Esto permite la evaporaci√≥n de elementos con altos puntos de ebullici√≥n a temperaturas mucho m√°s bajas simplemente al permitirles formar una mezcla con agua.

procedimiento de extracción

el vapor pasa a trav√©s de la materia org√°nica que contiene los compuestos para la separaci√≥n. el vapor se condensa contra esa materia para formar una mezcla. esa mezcla se calienta a√ļn m√°s por m√°s vapor entrante, que contin√ļa pasando a trav√©s de la materia, evaporando la mezcla. Debido a la presi√≥n de vapor reducida, los compuestos org√°nicos requeridos tambi√©n se evaporan como parte de la mezcla y, por lo tanto, se extraen de la materia org√°nica.

procedimiento de separación

La mezcla evaporada de vapor y los compuestos orgánicos pasan a través de camisas que tienen agua fría entrando por un extremo. la mezcla evaporada luego sale como agua caliente desde el otro extremo después de enfriar la mezcla. esto condensa la mezcla, que luego se recoge y se deja sedimentar. Durante el proceso de sedimentación, los compuestos orgánicos extraídos llegan a la parte superior, y luego se separan filtrando el agua sedimentada desde abajo.



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