Imagina el futuro de los refrigerios: agarras un bastón de queso. Una vez que hayas terminado, puedes comer su envoltura de alimentos con proteína de leche y evitar la creación de basura. Luego, tomas una taza de jugo de manzana. Cuando haya terminado de beber el jugo, puede disfrutar de la taza comestible, por lo que no hay nada que tirar. los envoltorios de alimentos y los recipientes que son seguros para comer pueden ayudar a resolver la crisis plástica.
crisis global de plastico
La crisis plástica mundial afecta a todos los aspectos del medio ambiente. Según la geografía nacional , los océanos se llenan con 18 mil millones de libras de plástico cada año, y las personas compran alrededor de 1 millón de botellas de plástico por minuto en todo el mundo. en los Estados Unidos, solo el 9 por ciento de todo el plástico se recicla, y la persona promedio usa 365 bolsas de plástico por año.
la mayoría de los envases de plástico, contenedores y otros artículos no llegan a un centro de reciclaje. en cambio, terminan en vertederos y vías fluviales, por lo que el plástico contamina el agua y el suelo alrededor de todo el planeta. Los productos plásticos pueden tardar cientos de años en descomponerse. por ejemplo, una botella de plástico puede tardar 450 años en biodegradarse .
El plástico puede filtrar productos químicos en el suelo y el agua, ya que se degrada. Además, la quema de plástico puede liberar toxinas dañinas que afectan la calidad del aire y causan problemas respiratorios. Muchos animales marinos terminan comiendo plástico y muriendo de él. El plástico también puede afectar negativamente a las plantas, lo que altera la cadena alimentaria y los ecosistemas.
El embalaje de un solo uso genera una enorme cantidad de residuos en muchos países. Desde copas de espuma de poliestireno para agua potable hasta envoltorios de plástico alrededor de los dulces, es fácil llenar rellenos sanitarios completos con artículos que las personas solo usan una vez y los tiran. cuando considera cuánto de ese plástico envuelve o contiene alimentos, es fácil comprender por qué los investigadores y las empresas desean crear alternativas biodegradables que sean mejores para el medio ambiente.
envoltorios de alimentos comestibles
Hay muchas soluciones que pueden ayudar a resolver la crisis del plástico, y los envoltorios de alimentos comestibles ofrecen una forma sencilla de reducir la dependencia global del plástico. Aunque confiar en recipientes reutilizables, no plásticos y traer sus propias bolsas de compras puede ayudar, algunos alimentos necesitan empaques por razones de salud y seguridad.
Los envoltorios de alimentos comestibles y biodegradables pueden eliminar una gran cantidad de envases de plástico. Desde recipientes de plástico hasta envoltorios de sándwich, los productos comestibles pueden proteger los alimentos sin generar desperdicios. Los envases con sabor también pueden agregar un elemento divertido a cualquier bocadillo o comida. este tipo de empaque también elimina las preocupaciones sobre los químicos dañinos que se filtran del plástico a los alimentos.
Envasado a base de proteínas de la leche.
Envases comestibles hechos de proteínas de la leche es una solución. En una reunión de la sociedad química estadounidense , investigadores del departamento de agricultura de Estados Unidos mostraron envoltorios hechos de proteínas de la leche. Además de eliminar la necesidad de plástico, estas envolturas pueden bloquear el oxígeno y evitar que la comida se eche a perder. Hecho de caseína, que es un tipo de proteína de la leche, los envoltorios son claros y convenientes.
La película de proteína de la leche es 500 veces mejor que el plástico para evitar que el oxígeno arruine los alimentos. Cuando los comparas con películas de plástico, las envolturas de caseína se ven casi iguales en la superficie. Sin embargo, puede comer las proteínas de la leche de manera segura y no puede comer plástico. Los investigadores creen que el saborizante puede mejorar la película de caseína. además, puede ser posible agregarle vitaminas, minerales y nutrientes en el futuro.
Los productos de un solo servicio, como las barritas de queso, podrían beneficiarse de tener envoltorios de caseína. los fabricantes también podrían rociar la película en productos como los cereales para mantenerlos crujientes en lugar de usar azúcar. Usted podría comer las envolturas y el recubrimiento sin ningún riesgo para la salud.
Sin embargo, las personas que tienen alergias a la leche deben tener cuidado y evitar estos productos. esta es la razón por la que los investigadores desean usar la película de caseína solo en productos lácteos, ya que las personas con alergias se mantendrían alejadas de ellos de todos modos
envasado hecho de algas
reuters informa que evoware, una compañía de inicio en Indonesia, está haciendo envases comestibles a partir de algas marinas. Los productos biodegradables pueden reemplazar vasos de plástico, bolsas de sándwich y otros artículos. La empresa utiliza algas de cultivo sostenible como materia prima para el envasado. Los elementos se pueden disolver en agua tibia, por lo que generan cero desperdicios. También puedes comerlos si lo prefieres.
No hay conservantes en el embalaje, pero puede permanecer en el estante durante dos años. Las algas contienen naturalmente fibra, minerales y vitaminas, por lo que se beneficia de comerlas. evoware hace envolturas de alimentos que pueden funcionar para hamburguesas, emparedados o pan. También hace bolsitas de café, bolsitas de condimento seco y paquetes de jabón.
en general, los productos de evoware son insípidos e inodoros, pero producen artículos especiales de una sola taza que tienen sabores. Llamado ello, y diseñado para servir como vajilla, estas tazas vienen en aromas de lichi, menta, naranja y té verde. Las tazas de gelatina de este tipo son seguras de consumir y pueden durar tres días a temperatura ambiente o siete días en el refrigerador.
Embalajes hechos de otros materiales biodegradables.
En la universidad de Nottingham , los investigadores inventaron los envases de alimentos hechos de carbohidratos de plantas. Los productos comestibles y biodegradables consisten en harina de konjac, almidón, celulosa y proteínas. Los envoltorios también son transparentes, para que pueda ver lo que está comprando.
información privilegiada de negocios informa que ecovative fabrica envases y otros productos a partir de hongos. La compañía espera reemplazar la espuma de poliestireno con sus alternativas biodegradables. Ecovativo toma subproductos de las granjas, como los tallos de maíz, y los mezcla con micelio. Solo se necesitan nueve días para hacer crecer los productos. El envase resistente al fuego y al agua también puede ir en el compost.
Cómo puedes ayudar
Puede ayudar buscando soluciones alternativas al uso de plásticos todos los días. Al apoyar a las empresas que fabrican envoltorios y envoltorios de alimentos comestibles y biodegradables, puede ayudar a que la industria avance hacia productos ecológicos y sostenibles. Preste atención a las envolturas de sus palitos de queso, sándwiches y otros alimentos. Si es posible, intente comprar artículos que no sean de plástico o que estén diseñados para un solo uso.