¬ŅQue es y como funciona la Cromatograf√≠a?

La cromatograf√≠a identifica diferentes productos qu√≠micos seg√ļn las propiedades y la movilidad de las mol√©culas en el compuesto que se analiza. La cromatograf√≠a permite a los cient√≠ficos separar l√≠quidos y gases que van desde petr√≥leo y ADN hasta clorofila y tintas de pluma. Los estudiantes tambi√©n pueden usar cromatograf√≠a para experimentos y proyectos divertidos.

Cromatografía definicion

"Chromat-" viene de la palabra griega "chroma", que significa color. "-Graphy" proviene del latín "-graphia" o del griego "graphein" y significa (por Merriam-Webster) "escritura o representación de una manera (especificada) o por un medio (especificado) o de un objeto (especificado). " Por lo tanto, la cromatografía significa literalmente escribir o representar con color. Una definición más formal de Merriam-Webster establece que la cromatografía es "un proceso en el cual una mezcla química transportada por un líquido o gas se separa en componentes como resultado de la distribución diferencial de los solutos a medida que fluyen alrededor o sobre un líquido o sólido estacionario. fase."

Limitaciones de la cromatografía

La cromatograf√≠a funciona debido a las diferencias en las propiedades de las mol√©culas en los materiales. Algunas mol√©culas, como el agua, tienen polaridad, por lo que act√ļan como peque√Īos imanes. Algunas mol√©culas son i√≥nicas, lo que significa que los √°tomos se mantienen unidos por sus diferencias de carga, de nuevo como peque√Īos imanes. Algunas mol√©culas difieren en forma y tama√Īo. Estas diferencias en las propiedades moleculares les permiten a los cient√≠ficos separar compuestos en mol√©culas individuales usando cromatograf√≠a.La cromatograf√≠a tambi√©n depende de la movilidad de las mol√©culas. En otras palabras, la capacidad de las mol√©culas para moverse determina si la cromatograf√≠a funciona. Poner las mol√©culas en una fase m√≥vil requiere disolver la sustancia en un solvente o tener la sustancia en estado l√≠quido o gaseoso. Si se usa un solvente, el solvente depende del material a separar. Las mezclas de l√≠quidos y gases se pueden empujar o jalar a trav√©s de un material que absorbe las mol√©culas a medida que pasan. No importa qu√© material se est√© analizando, para que la cromatograf√≠a funcione, el material debe tener una fase m√≥vil.

¬ŅPor qu√© funciona la cromatograf√≠a?

Aunque las t√©cnicas de cromatograf√≠a difieren, todas dependen de una combinaci√≥n de diferencias moleculares y movilidad del material. La cromatograf√≠a funciona al pasar el material disuelto, l√≠quido o gas a trav√©s de un material de filtro. Las mol√©culas se separan en capas a medida que las mol√©culas pasan a trav√©s del filtro. El mecanismo de separaci√≥n depende del m√©todo de filtrado, que est√° determinado por los tipos de mol√©culas que se van a separar. Pero no importa qu√© m√©todo se use, las mol√©culas viajan a diferentes velocidades a trav√©s del filtro, separando las mol√©culas en capas que a menudo aparecen como l√≠neas de colores en el material del filtro.En general, las mol√©culas m√°s grandes o m√°s pesadas viajan a trav√©s del material del filtro m√°s lentamente que las mol√©culas m√°s peque√Īas o m√°s ligeras. Las mol√©culas se separan a medida que se mueven porque viajan a diferentes velocidades, cayendo como sedimentos que caen del agua a medida que cae el volumen o la energ√≠a del agua.

Ejemplos de proyectos de cromatografía

Si bien muchas pruebas de cromatografía requieren equipo y técnicas especiales, la cromatografía se puede utilizar en algunos experimentos en el hogar y en la escuela utilizando materiales simples.

An√°lisis de tinta de pluma

Una simple demostración de cromatografía utiliza filtros de café y una variedad de rotuladores. Si las plumas usan tintas solubles en agua, el solvente usado es agua. Si los marcadores usan tinta permanente, el alcohol isopropílico a menudo funciona como solvente. Comience aplanando un filtro de café. Coloque el filtro de café sobre una placa desechable u otro material para evitar que se manchen las superficies subyacentes. Use una variedad de bolígrafos para hacer puntos alrededor de la parte central del filtro. Agregue agua o alcohol al centro del filtro de café. Una cucharadita funciona bien para esto. No agregue suficiente líquido para crear un charco; El agua o el alcohol deben expandirse desde el centro. A medida que el líquido sale del centro, las tintas se disolverán y se moverán hacia afuera desde el centro. Diferentes pigmentos en las tintas se separarán,

Cromatografía de clorofila

Un proyecto cromatogr√°fico un poco m√°s complicado pero igualmente interesante separa la clorofila que se encuentra en las hojas. La clorofila se produce en las hojas de las plantas. Aunque la clorofila es verde, la mayor√≠a de las hojas tambi√©n contienen pigmentos adicionales, como los carotenoides, que crean los colores rojo y naranja que se ven en oto√Īo. Estos carotenoides y otros pigmentos se revelan a medida que la clorofila verde se degrada, por lo que las hojas de hojas caducas muestran diferentes colores en el oto√Īo. Comience seleccionando varias hojas verdes. Machaca las hojas y remoja las piezas en alcohol isoprop√≠lico o acetona (tambi√©n llamada propanona). La clorofila se filtrar√° de las hojas y se volver√° verde l√≠quido.Para separar los pigmentos, corte alrededor de una tira de una pulgada de ancho desde el centro de un filtro de caf√© aplanado o use papel para cromatograf√≠a. Pegue un extremo del papel a un l√°piz. Vierta aproximadamente 1 pulgada de l√≠quido en un recipiente ligeramente m√°s corto que la tira de papel. Coloque el l√°piz sobre la parte superior del recipiente de manera que la parte inferior del papel quede en el l√≠quido. El l√≠quido se elevar√° en el papel debido a la acci√≥n capilar, llevando la clorofila y otras mol√©culas de pigmento a lo largo. A medida que el l√≠quido se evapora, las mol√©culas se quedan en el papel, creando l√≠neas de pigmento. Retire el papel cuando las l√≠neas se vuelvan distintas porque si el papel se deja demasiado tiempo, el l√≠quido eventualmente llevar√° todas las mol√©culas de pigmento a la parte superior del papel.

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