Las sardinas son también pequeños peces que habitan en el Atlántico Norte. Según los expertos en conservas de pescado internacionales, los gourmets de todo el mundo consideran que las sardinas son las sardinas más sabrosas y de mejor calidad disponibles. Al ofrecer una amplia variedad de beneficios para la salud a quienes los consumen, las sardinas picantes son una fuente de alimentos completamente natural y baja en calorías. Aunque son pequeños, su abundancia los hace valiosos para nosotros y para los habitantes de los océanos.
origen
sardina es un término general que se aplica a cualquier pez pequeño y aceitoso dentro de la familia del arenque. el nombre proviene de Cerdeña, una isla mediterránea que fue una de las primeras áreas en empacar estos peces para el consumo comercial. a diferencia de otras sardinas, las salchichas son una especie específica de peces, llamados espadines. solo viven en aguas heladas del norte.
caracteristicas
Los brislings tienen un aroma suave y no escamas notables. de 3 a 4.5 pulgadas de largo, los brislings adultos son menos de la mitad del tamaño de otras sardinas. Los peces adultos más pequeños son más delicados y tiernos, según keri glassman, un dietista registrado y creador de la dieta de sardinas. Los huertos viven en agua limpia, como los fiordos noruegos, donde la industria pesquera está estrictamente regulada. Los peces son conocidos por su pureza y un riesgo reducido de contener mercurio.
beneficios de la salud
todas las sardinas contienen ácidos grasos omega-3, una sustancia que su cuerpo necesita pero que solo puede atravesar los alimentos que consume. Las sardinas picantes tienen la mayor concentración de esta sustancia. Las oportunidades de alimentación y el hábitat helado del atlántico norte producen peces que proporcionan 2,8 gramos de omega-3 en cada porción de 85 gramos. este tamaño de la porción también contiene 11 gramos de proteína y es una excelente fuente de calcio. Con tres veces el calcio que una taza de leche, las sardinas también tienen el fósforo y la vitamina d necesarios para la absorción de calcio. Además, estos peces contienen hierro, magnesio, potasio, zinc, cobre y todas las vitaminas b.
producción
Empresas alimentarias como la de napoleón co. mantén los bollos en el mar durante al menos tres días después de ser capturados. este método de producción elimina los alimentos no digeridos en el sistema de los peces y mejora la textura. Los peces se enjuagan con salmuera, se descalcifican y se clasifican por tamaño. Los bollos se empacan a mano tradicionalmente en latas de aluminio porque las pieles de los hojuelas son delgadas y las máquinas las rompen o rompen.
opciones de productos
Las sardinas fritas se envasan tradicionalmente en aceite de oliva. Debido a la demanda de los consumidores, también están disponibles en agua de manantial, ajo, mostaza, soja, aceite y salsas de tomate. pueden ser sin fumar, ligeramente ahumados o fumados en roble. Servirlos directamente de la lata en galletas, tostadas o en ensaladas.