Tres formas en que la polaridad de las moléculas de agua afecta el comportamiento del agua

Todos los organismos vivos dependen del agua. Las características del agua lo convierten en una sustancia muy singular. la polaridad de las moléculas de agua puede explicar por qué existen ciertas características del agua, como su capacidad para disolver otras sustancias, su densidad y los enlaces fuertes que mantienen unidas a las moléculas. Estas características no solo mantienen la vida a través de procesos bioquímicos, sino que también crean los ambientes hospitalarios que sustentan la vida.

polaridad

Una molécula de agua consiste en un átomo de oxígeno y dos átomos de hidrógeno. El oxígeno tiene una electronegatividad muy alta, lo que significa que tiene una afinidad muy alta por los electrones. Las moléculas de oxígeno en el agua atraen a los electrones de los átomos de hidrógeno hacia ella, creando dos polos en la molécula, donde el extremo del hidrógeno es parcialmente positivo y el extremo del oxígeno es parcialmente negativo.

disolviendo otras sustancias

La polaridad del agua le da la capacidad de disolver otras sustancias. El cloruro de sodio, o sal de mesa, es un ejemplo de una sustancia que se disuelve en agua y está compuesta de iones de sodio y cloruro. los extremos cargados positivamente de las moléculas de agua son atraídos por los iones de cloruro negativos, y los extremos cargados negativamente de las moléculas de agua son atraídos hacia los iones de sodio cargados positivamente. Cuando la sal se sumerge en agua, las moléculas de agua rodean los iones y los separan, lo que hace que la sal se disuelva.

densidad cuando se congela

el hielo flota en el agua porque el hielo es menos denso que el agua. sin embargo, el hielo es agua y no hay diferencia entre las dos sustancias. Este fen√≥meno puede explicarse por la polaridad del agua. cuando el hielo est√° congelado, las mol√©culas de agua se extienden tan lejos como pueden, pero se mantienen firmemente unidas por enlaces de hidr√≥geno. El agua se expande cuando se congela, pero a√ļn est√° compuesta por la misma cantidad de mol√©culas, lo que disminuye su densidad y le permite flotar en el agua.

propiedades físicas

Los enlaces de hidrógeno que mantienen unidas a las moléculas de agua en forma líquida y sólida le dan a la sustancia altos puntos de ebullición y congelación y una fuerte tensión superficial. Debido a que las moléculas de agua se mantienen muy juntas, se necesita una gran cantidad de calor para que el agua hierva. además, cuando llenas el agua hasta la parte superior de una botella, puedes ver que parte del agua cuelga de la parte superior de la botella porque las moléculas se adhieren unas a otras.



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