El porcentaje de volumen o el porcentaje de volumen / volumen (% v / v) se utiliza cuando se preparan soluciones de líquidos. Es muy fácil preparar una solución química usando el porcentaje de volumen, pero si no entiende la definición de esta unidad de concentración, tendrá problemas.
Definición de porcentaje de volumen
El porcentaje de volumen se define como:
- v / v% = [(volumen de soluto) / (volumen de solución)] x 100%
Tenga en cuenta que el porcentaje en volumen es relativo al volumen de solución, no al volumen de disolvente. Por ejemplo, el vino tiene aproximadamente un 12% v / v de etanol. Esto significa que hay 12 ml de etanol por cada 100 ml de vino. Es importante darse cuenta de que los volúmenes de líquido y gas no son necesariamente aditivos. Si mezcla 12 ml de etanol y 100 ml de vino, obtendrá menos de 112 ml de solución.
Como otro ejemplo, se puede preparar alcohol para frotar al 70% v / v tomando 700 ml de alcohol isopropílico y agregando suficiente agua para obtener 1000 ml de solución (que no serán 300 ml). Las soluciones hechas a una concentración de porcentaje de volumen específico se preparan típicamente usando un matraz aforado .
¿Cuándo se usa el porcentaje de volumen?
El porcentaje en volumen (vol / vol% o v / v%) debe usarse siempre que se prepare una solución mezclando soluciones líquidas puras. En particular, es útil cuando entra en juego la miscibilidad, como con el volumen y el alcohol.
Los reactivos acuosos ácidos y básicos se describen normalmente usando porcentaje en peso (% p / p). Un ejemplo es el ácido clorhídrico concentrado, que es HCl al 37% p / p. Las soluciones diluidas se describen a menudo usando% peso / volumen (% p / v). Un ejemplo es el dodecilsulfato de sodio al 1%. Aunque es una buena idea citar siempre las unidades utilizadas en porcentajes, parece común que las personas las omitan para el% p / v. Además, tenga en cuenta que "peso" es realmente masa.