Experimentos simples de cromatografía

La cromatografía es un método que puede utilizar para separar y analizar los componentes individuales de mezclas complejas, que van desde la tinta hasta los aminoácidos y los vapores. La cromatografía requiere una fase estacionaria como una plataforma inamovible a través de la cual se mueve la fase móvil (el agua u otro solvente para transportar la mezcla a separar). los papeles domésticos porosos como toallas de papel y filtros de café son un sustituto económico del papel de cromatografía.

La cromatografía en papel puede separar los colores en tinta negra utilizando materiales domésticos simples. dibuje una línea de lápiz a una pulgada del extremo de una tira de papel de filtro de café. dibuja una línea corta a lo largo de la línea del lápiz con un marcador negro soluble en agua. vierta suficiente agua para cubrir el fondo de una jarra de un litro y coloque el borde inferior del papel en la jarra, asegurándose de que la línea del lápiz esté por encima del nivel del agua. el solvente viajará por el papel, separando la tinta negra en múltiples tonos de color. retire el papel y mida las proporciones relativas de color que obtiene cuando el solvente deja de moverse o está a una pulgada de la parte superior.

Este experimento muestra los diferentes colores utilizados para hacer dulces de tabletas con sabor a frutas. dibuje una línea de lápiz a un centímetro de la parte inferior de un trozo de papel de cromatografía. use unas gotas de agua para disolver cada dulce. pinta varias gotas del color en un pequeño punto en la línea. limpia el pincel y pinta un color diferente de caramelo a dos centímetros del primer punto de la línea. Después de haber colocado todos los colores en la línea, escriba el nombre de cada color de caramelo en el lugar correspondiente. enrolle el papel en un cilindro, fije los extremos con grapas y colóquelo en un vaso de precipitados con agua solo tocando la parte inferior del papel. saque el papel y analice la separación de colores una vez que el agua llegue a una pulgada de la parte superior del papel.

una hoja tiene varios pigmentos que se pueden separar mediante cromatografía. muele las hojas finamente cortadas, junto con una pequeña pizca de arena y un solvente como la propanona, usando un mortero y una mano de mortero durante tres minutos. dibuje una línea de lápiz a tres centímetros del fondo de una tira de papel de cromatografía y use un tubo de vidrio fino para colocar siete puntos de esta mezcla de hojas en la línea. espere a que se seque cada punto antes de agregar otro directamente encima del anterior. Coloque el borde inferior del papel en un vaso de precipitados con propanona cubriendo solo el fondo. retire el papel cuando la propanona esté cerca de la parte superior o haya dejado de subir el papel. Debido a que la propanona es altamente inflamable, use gafas protectoras cuando haga este experimento.

Aunque los colorantes alimentarios comerciales pueden parecer un solo color, en realidad están formados por una combinación de colorantes que se pueden separar mediante cromatografía. dibuje una línea de lápiz en la parte inferior de una tira de papel de cromatografía, a dos centímetros de la parte inferior. coloque manchas de colorante alimentario en la línea, asegurándose de que los colores se concentren en un área pequeña y al menos a tres centímetros de distancia. disuelva 100 miligramos de sal de mesa en 100 mililitros de agua y vierta lo suficiente de esta mezcla para cubrir la base del vaso de precipitados o la jarra. envuelva el papel en forma de cilindro y fíjelo con una grapa antes de colocarlo en el vaso de precipitados. retire el papel del vaso de precipitados cuando la solución se haya movido a menos de dos centímetros de la parte superior.