Tipos de enzimas digestivas

Tipos de enzimas digestivas

la digesti√≥n consiste en descomponer grandes part√≠culas de alimentos en mol√©culas que son lo suficientemente peque√Īas para que su intestino pueda absorberlas. masticar la comida comienza el proceso, pero la mayor parte de la digesti√≥n se basa en la acci√≥n de los fluidos gastrointestinales que contienen enzimas digestivas. Estas enzimas se sintetizan y secretan en diferentes partes de su tracto digestivo, y son espec√≠ficas para el tipo de alimento sobre el que act√ļan.

proteína específica

Las enzimas que digieren prote√≠nas rompen las mol√©culas de prote√≠nas grandes en amino√°cidos simples. La primera de estas enzimas con las que se encuentra su prote√≠na alimentaria es la pepsina en el jugo g√°strico que se encuentra dentro de su est√≥mago. a diferencia de la mayor√≠a de las enzimas digestivas, la pepsina es activa en un ambiente altamente √°cido y rompe la prote√≠na en unidades m√°s peque√Īas llamadas polip√©ptidos. Cuando los polip√©ptidos se mueven desde su est√≥mago hasta su intestino delgado, est√°n sujetos a la acci√≥n de varias enzimas secretadas por su p√°ncreas y su intestino delgado. Algunos, como la tripsina y la quimotripsina, se conocen como endopeptidasas y cortan los polip√©ptidos en trozos a√ļn m√°s peque√Īos. otros, las exopeptidasas carboxipeptidasas y aminopeptidasas, eliminan los amino√°cidos de cualquiera de los extremos de los polip√©ptidos. El resultado neto de estas enzimas que digieren prote√≠nas es un conjunto de amino√°cidos individuales listos para la absorci√≥n.

carbohidratos específicos

Las enzimas digestivas que funcionan en los carbohidratos de su dieta incluyen la amilasa y una variedad de enzimas espec√≠ficas para el az√ļcar. la amilasa est√° presente tanto en su saliva como en su jugo pancre√°tico, y sirve para descomponer las mol√©culas grandes de almid√≥n en maltosa, un az√ļcar que consiste en dos unidades de glucosa unidas entre s√≠. su intestino delgado libera enzimas que escinden disac√°ridos, o mol√©culas de dos az√ļcares, en sus componentes √ļnicos de az√ļcar. por ejemplo, la lactasa divide la lactosa en glucosa y galactosa, la sucrasa divide la sacarosa en glucosa y fructosa, mientras que la maltasa reduce la maltosa a dos mol√©culas de glucosa individuales. Los az√ļcares individuales pueden entonces ser absorbidos por las c√©lulas que recubren el intestino delgado.

específico de grasa

Las grasas, o triglic√©ridos que usted consume, act√ļan sobre una enzima digestiva llamada lipasa, fabricada por su p√°ncreas y secretada en su intestino delgado. La lipasa es una enzima soluble en agua, que no reacciona con la grasa de su dieta hasta que estos l√≠pidos se mezclan con un l√≠quido producido en el h√≠gado, llamado bilis. la bilis tiene un efecto emulsionante sobre la grasa, reduci√©ndola a gotas cada vez m√°s peque√Īas hasta que la lipasa puede mezclarse con ella lo suficientemente bien como para digerir cada triglic√©rido en √°cidos grasos y una mol√©cula de monoglic√©rido. En este punto, su intestino delgado puede absorber los productos de la digesti√≥n de las grasas.

suplementos

Algunas personas tienen problemas para digerir ciertos carbohidratos. por ejemplo, si su intestino delgado no produce suficiente lactasa para digerir completamente la lactosa en su dieta, el az√ļcar no digerido puede causar s√≠ntomas desagradables, como hinchaz√≥n, gases y dolor abdominal, a medida que viaja a trav√©s de su tracto digestivo. Otros alimentos que pueden no estar completamente digeridos en su intestino pueden incluir frijoles, repollo, br√≥coli, granos enteros, cebollas y esp√°rragos. en estos casos, las enzimas digestivas suplementarias pueden ayudarlo a descomponer los carbohidratos en los alimentos que contribuyen al malestar digestivo.



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