Cómo reconocer un aminoácido
los aminoácidos son importantes en biología, bioquímica y medicina. Aprenda sobre la composición química de los aminoácidos, sus funciones, abreviaturas y propiedades:
conclusiones clave: aminoácidos
- Un aminoácido es un compuesto orgánico que se caracteriza por tener un grupo carboxilo, un grupo amino y una cadena lateral unidos a un átomo de carbono central.
- los aminoácidos se usan como precursores de otras moléculas en el cuerpo. la unión de aminoácidos forma polipéptidos. Los polipéptidos pueden modificarse y combinarse para formar proteínas.
- El código genético es básicamente un código para las proteínas producidas dentro de las células. ADN se traduce en ARN. tres bases (combinaciones de adenina, uracilo, guanina y citosina) codifican un aminoácido. Hay más de un código para la mayoría de los aminoácidos.
- Los aminoácidos se producen en los ribosomas de las células eucariotas.
- Algunos aminoácidos pueden no ser producidos por un organismo. estos aminoácidos "esenciales" deben estar presentes en la dieta del organismo.
- Además de producir aminoácidos a partir del código genético y obtenerlos de la dieta, otros procesos metabólicos convierten las moléculas en aminoácidos.
definición de aminoácidos
un aminoácido es un tipo de ácido orgánico que contiene un grupo funcional carboxilo (-cooh) y un grupo funcional amina (-nh 2 ), así como una cadena lateral (designada como r) que es específica del aminoácido individual. Los aminoácidos se consideran los componentes básicos de los polipéptidos y las proteínas . Los elementos que se encuentran en todos los aminoácidos son carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. los aminoácidos pueden contener otros elementos en sus cadenas laterales.
La notación abreviada para aminoácidos puede ser una abreviatura de tres letras o una sola letra. por ejemplo, la valina puede indicarse por v o val; La histidina es h o his.
los aminoácidos pueden funcionar por sí solos, pero más comúnmente actúan como monómeros para formar moléculas más grandes. Unir algunos aminoácidos forma péptidos. Una cadena de muchos aminoácidos se llama polipéptido. Los polipéptidos pueden convertirse en proteínas.
El proceso de producción de proteínas basado en una plantilla de ARN se denomina traducción . La traducción ocurre en los ribosomas de las células. Hay 22 aminoácidos involucrados en la producción de proteínas. Estos aminoácidos se consideran proteinógenos. Además de los aminoácidos proteinogénicos, hay algunos aminoácidos que no se encuentran en ninguna proteína. Un ejemplo es el neurotransmisor ácido gamma-aminobutírico. típicamente, los aminoácidos no proteinógenos funcionan en el metabolismo de los aminoácidos.
La traducción del código genético implica 20 aminoácidos, que se denominan aminoácidos canónicos o aminoácidos estándar. Para cada aminoácido, una serie de tres residuos de ARNm actúa como un codón durante la traducción ( el código genético ). Los otros dos aminoácidos que se encuentran en las proteínas son pirrolisina y selenocisteína. estos dos aminoácidos están especialmente codificados, generalmente por un codón mrna que de lo contrario funciona como un codón de parada.
errores ortográficos comunes: aminoácidos
ejemplos: lisina, glicina, triptófano
funciones de aminoácidos
Debido a que se utilizan para construir proteínas, la mayor parte del cuerpo humano consiste en aminoácidos. su abundancia es solo superada por el agua. los aminoácidos se usan para construir una variedad de moléculas y se usan en el transporte de neurotransmisores y lípidos.
quiralidad de aminoácidos
los aminoácidos son capaces de quiralidad, donde los grupos funcionales pueden estar a ambos lados de un enlace cc. en el mundo natural, la mayoría de los aminoácidos son los l- isómeros . Hay algunos casos de d-isómeros. Un ejemplo es el polipéptido gramicidina, que consiste en una mezcla de isómeros d y l.
abreviaturas de una y tres letras
Los aminoácidos más comúnmente memorizados y encontrados en bioquímica son:
- glicina, glic, g
- valina, val, v
- leucina, leu, l
- isoeucina, leu, l
- prolina, pro, p
- treonina, thr, t
- cisteína, cys, c
- metionina, met, m
- fenilalanina, phe, f
- tirosina, tyr, y
- triptófano, trp, w
- arginina, arg, r
- aspartato, asp, d
- glutamato, glu, e
- aparagine, asn, n
- glutamina, gln, q
- aparagine, asn, n
propiedades de los aminoácidos
Las características de los aminoácidos dependen de la composición de su cadena lateral r. usando las abreviaturas de una letra:
- polar o hidrofílico: n, q, s, t, k, r, h, d, e
- no polar o hidrofóbico: a, v, l, i, p, y, f, m, c
- contiene azufre: c, m
- enlace de hidrógeno: c, w, n, q, s, t, y, k, r, h, d, e
- ionizable: d, e, h, c, y, k, r
- cíclico: p
- aromático: f, w, y (también h, pero no muestra mucha absorción uv)
- alifático: g, a, v, l, i, p
- forma un enlace disulfuro: c
- ácido (cargado positivamente a ph neutro): d, e
- básico (cargado negativamente a ph neutro): k, r