Las rocas pop son un caramelo duro producido por Zeta Manufacturing. Según el sitio web de la compañía, las rocas pop son similares a otros dulces duros, con azúcar, lactosa, jarabe de maíz y saborizantes. La diferencia que da a las rocas pop su pop proviene de la adición de dióxido de carbono entre las etapas de ebullición y enfriamiento. pequeñas burbujas de dióxido de carbono quedan atrapadas en los dulces durante el proceso de enfriamiento. las burbujas explotan cuando el caramelo se derrite.
demostración básica de rocas pop
Una demostración básica de la interacción de las burbujas de dióxido de carbono con agua, bicarbonato de sodio y ácido cítrico utiliza rocas pop, agua, bicarbonato de sodio, colorante alimentario y jugo de limón. el sitio web de pop rocks presenta una versión de este experimento llamada "poción de pop rocks de harry potter". los estudiantes comienzan con un recipiente pequeño o un tubo de ensayo lleno hasta la mitad con agua, y luego observan las reacciones químicas que tienen lugar a medida que se agrega cada ingrediente adicional. Según el sitio web, la adición de ácido cítrico, el ingrediente final, debería hacer que la mezcla burbujee y se desborde.
variaciones en la demostración básica
los estudiantes pueden extender el experimento variando las cantidades de cada ingrediente y observando las reacciones resultantes. por ejemplo, ¿habrá más bicarbonato de sodio en una exhibición más dramática, o la fuerza de la reacción dependerá más de la cantidad de ácido cítrico? ¿Cuántas rocas pop proporcionarán la cantidad correcta de dióxido de carbono, y una mayor cantidad de dulces en proporción a los otros ingredientes crea una reacción más fuerte? el sitio web de pop rocks afirma que aunque los agentes colorantes naturales como el jugo de remolacha o la cochinilla no producen colores tan vivos, la reacción química es más fuerte. Es posible que los estudiantes deseen experimentar para descubrir si esto es cierto, y pueden querer investigar la razón de la diferencia.
experimento de rocas pop, gaseosas y globos
Contrariamente a un mito urbano que ha circulado desde que las rocas pop ingresaron al mercado de dulces en la década de 1970, la ingestión de rocas pop junto con refrescos no hará que un niño (o un adulto) explote. sin embargo, debido a que tanto las rocas pop como los refrescos contienen dióxido de carbono, al mezclar los dos libera más gas.
vierte las rocas pop en el globo
cubra la abertura de la botella con el globo
liberar las rocas pop en el refresco
Con un embudo, vierta una bolsa de caramelos pop rock en un globo. toque el embudo para depositar el exceso de rocas pop; son pegajosos!
asegúrese de que el globo esté bien sujeto alrededor de la botella. no quieres que se filtre ningún refresco.
La liberación de dióxido de carbono tanto de las rocas pop como del refresco provoca la liberación del gas en el globo, llenándolo parcialmente.
interacciones de rocas pop y líquidos
Un experimento en el sitio web de Planet Planet permite a los estudiantes explorar las interacciones entre rocas pop y líquidos con diversos grados de acidez. los estudiantes vierten una pequeña cantidad de golosinas en tres tazones y luego agregan gaseosa (ácida), agua (casi neutra) y líquido para lavar platos (base). Además de observar la reacción del dióxido de carbono en las rocas pop a los diferentes líquidos, los estudiantes pueden notar cuál de las reacciones parece más similar al derretimiento de los dulces en la boca humana.