California y Florida son grandes cultivadores de naranjas, y ambos cultivan las mismas variedades de naranjas. aún así, sus naranjas no son las mismas, porque el clima cálido y húmedo de la Florida y el clima más suave y seco de California interactúan de manera diferente con los mismos cultivares.
variedades
Hay cuatro grandes cultivares comerciales de naranja: el ombligo de Washington, la valencia, el hamlin y la naranja de piña. todos se cultivan en ambos estados, pero el ombligo y valencia predominan en California, mientras que el hamlin, la piña y valencia se cultivan ampliamente en la Florida.
jugo
Las naranjas de valencia en california tienen cáscaras gruesas y un sabor muy dulce. Las naranjas de valencia en la Florida tienen cáscaras más delgadas y más, aunque son más jugosas. el clima seco en California es compatible con el crecimiento de las naranjas de "mesa" dulces y de cáscara gruesa; Mientras que el calor húmedo de la florida promueve una naranja más jugosa.
diferencias de producción
En julio de 2010, Florida envió aproximadamente 133 millones de naranjas al mercado. En el mismo período, California produjo alrededor de 58 millones. La diferencia se basa en la industria de jugos masivos en la Florida. Una naranja solo produce alrededor de tres onzas de jugo. la relación de producción de valencia a no valencia en la Florida en julio de 2010 fue de 686/650. La proporción de valencia a no valencia en california en julio de 2010 fue de 42/16. El vendedor más grande de California es el ombligo.
hamlins y piña
Las naranjas hamlin, son una variedad pequeña para el jugo o la mesa, de piel de pensamiento, que se cultiva principalmente en la Florida. el color del jugo se considera "apagado" por los procesadores, por lo que el jugo de hamlin se mezcla con otros jugos para lograr un color comercialmente agradable. Las naranjas de jugo de fines de temporada en Florida son generalmente la variedad de piña. El jugo es dulce, pero la naranja es sórdida, por lo que no es una buena mesa comercial de naranja.
sin semillas
La naranja navel de washington sin semillas es la naranja de mesa más popular en los Estados Unidos. se cultiva predominantemente en California y se injerta para lograr la ausencia de semillas. Es una naranja carnosa y dulce con una piel gruesa y fácil de pelar.