para separar una mezcla de alcohol (etanol) y agua, puede utilizar un proceso conocido como destilación fraccionada. esta técnica se basa en el hecho de que los compuestos en la mezcla tienen diferentes puntos de ebullición. ya que el etanol hierve a una temperatura más baja (78.5 grados centígrados, o 173.3 grados Fahrenheit) que el agua, el alcohol se vaporiza mientras que la mayor parte del agua sigue siendo un líquido. una buena columna de destilación producirá una mezcla de 95 por ciento de alcohol y 5 por ciento de agua. esta relación representa la forma más pura de etanol posible con destilación y es ampliamente aceptada como un estándar de la industria.
Verter la mezcla de etanol / agua en el matraz de fondo redondo.
ensamble el aparato de destilación fraccionada uniendo la columna de fraccionamiento al matraz de fondo redondo. fije el condensador a la columna de fraccionamiento y coloque debajo el matraz de captura de destilado para capturar el destilado.
Coloque el mechero Bunsen debajo del matraz de fondo redondo y caliente la mezcla por encima del punto de ebullición del etanol (aproximadamente 80 grados c).
mantener la mezcla a una temperatura constante hasta que la ebullición haya cesado. En este punto, has completado la destilación.
advertencia
Use gafas protectoras durante el procedimiento. Tenga un extinguidor de incendios cerca como medida de seguridad.